Stéphanie Tripon et Laurent Duclos ont ouvert leur restaurant Le Family mardi 10 octobre. Il remplace Le Boogie jam dans le Vieux Laval. "On a donné ce nom au restaurant car c'est un projet familial avec une famille recomposée et cinq enfants, raconte le couple qui avait laissé la restauration de côté depuis plusieurs années. On avait tous les deux envie d'y retourner."
Viande grillée et pizzas
Dans cet "endroit de charme", Stéphanie et Laurent proposent de la viande rouge grillée à la braise mais aussi des pizzas. "On a fait un mélange entre La Braise (ndlr : le restaurant avant le Boogie jam) où ils proposaient des grillades à la braise, et Le Boogie jam où des pizzas étaient préparées. On a pris les deux pour en faire Le Family", explique le couple de Mayennais qui propose également une formule entrée, plat, dessert, chaque midi, à 18,50€. "On veut que ça soit un endroit où les gens se sentent bien, que ce soit convivial, chaleureux. Il n'y a pas de chichi. On veut vraiment donner un esprit familial", glisse Stéphanie Tripon.
Le Family : 4, rue de la Trinité, ouvert chaque midi du mardi au samedi et les jeudis, vendredis et samedi soir.
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