Le concept Mademoiselle Vrac est né en 2017 de l’idée de deux sœurs, Claire et Noémie. En plein développement, l’enseigne qui vise à changer les modes de consommation et à réduire les emballages inutiles, s’installe à Mayenne.
La boutique ouvrira ses portes mardi 3 décembre au cœur de l’ancien palais de justice, à côté d’Au panier fermier. Elle sera tenue par Vanessa Guerrois, déjà bien connue des Mayennais comme gérante du restaurant bar La Ferme de Bras à Mayenne.
Pas de salon de thé
« La gérante de la chaine Mademoiselle Vrac est venue nous trouver. Nous voulions ouvrir un commerce de bouche dans l’ancien palais de justice pour rester en adéquation avec les autres boutiques. Etant déjà dans la démarche de limiter nos déchets, le concept m’a beaucoup plu », explique la gérante.
Dans sa boutique de 60 m2, à la décoration moderne et chic, Vanessa Guerrois va proposer des produits sans emballages, de fournisseurs locaux.
Il y aura des pâtes, du blé, de la farine, des épices, des gâteaux, des cosmétiques, des produits d’entretien, du café, du thé, mais aussi des accessoires : gourdes, pailles, brosses à dents naturelles. Bref tout ce qui est réutilisable. Les gens pourront se servir dans les quantités qu’ils désirent. »
La gérante espère bénéficier de la clientèle du restaurant La place des Assises et d’Au panier fermier. « Nous ne ferons pas salon de thé comme dans les autres magasins Mademoiselle Vrac. Mais le bar fera salon avec les thés et cafés de la boutique. Il y a un esprit convivial dans cet espace.»
Vanessa Guerrois travaillera au sein de son épicerie avec deux employées à mi-temps.
Pratique : Mademoiselle Vrac, rue Charles de Gaulle. Ouverture mardi 3 décembre à 10h.
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