C'est dans la rubrique Art de vivre que Delphine Testard a trouvé la définition de flaconneur, le nom de sa nouvelle boutique à Andouillé : "Ce nom correspond parfaitement à la personne que je suis."
Le Flaconneur est donc la nouvelle boutique ouverte au 9, rue de l'Hôtel-de-Ville à Andouillé.
À la fois une cave à vin (vin, champagne, bières locales), le Flaconneur est aussi un endroit où le consommateur pourra acheter du fromage à la coupe et de l'épicerie fine (pastinades, produits locaux...).
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Producteurs locaux
Delphine Testard fait appel, entre autres, à des producteurs locaux comme les Volailles du Gault de Saint-Hilaire-du-Maine, la bière Arborescence de Saint-Georges-Buttavent.
Sa sélection de vins représente environ 250 produits différents et provient de petits producteurs.
Différents des grandes surfaces
Les vins que la jeune femme propose ne sont pas les mêmes que ceux vendus en grande surface.
À 35 ans, Delphine Testard a déjà d'autres projets qui fleuriront au fur et à mesure des mois à venir...
Sommellerie
La caviste est issue du monde de la restauration. Ses parents tenaient en effet un restaurant à Laval.
En 2015, à Nantes, elle reçoit une mention complémentaire en sommellerie et elle exerce pendant 2 ans au 7 de Table près d'Ancenis.
Ensuite, place au voyage avec pour destination La Réunion où caviste pendant 2 ans, elle continuera à se former et se perfectionner.
Après ces deux années, retour en France, plus particulièrement en Mayenne.
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