Neau. Covid-19. Le cri d'alarme d'un restaurateur-traiteur

Bertrand Boullier, restaurateur-traiteur à Neau, tire la sonnette d'alarme sur une profession menacée par les restrictions imposées par la Covid.

Entre inquiétude et incompréhension, le moral de Bertrand Boullier, restaurateur-traiteur à Neau, n'est pas au beau fixe avec le renforcement des mesures sanitaires.

Réservations au jour le jour

Pour contourner les problèmes de place, le restaurateur a ouvert deux autres salles à proximité de son établissement. En revanche, c'est l'activité traiteur qui soucie le professionnel.

Les plats à emporter pour compenser

Pour compenser cette perte d'activité traiteur qu'il estime à 95 %, Bertrand Boullier va développer son activité de plats à emporter.

Mais pas question de toucher aux aides.