Mardi 17 novembre 2020, parmi les trois commerçants présents sur le marché de la place d’Irsée, à Montsûrs, un nouveau venu : Florent Rapenne, qui propose des plats cuisinés maison.
Une reconversion professionnelle pour cet homme de 50 ans qui a décidé de prendre son autonomie en main.
Paëlla, langue de boeuf, paupiettes à la crème...
A la base, il y aura toujours de la paëlla, un produit phare qui est souvent apprécié. Il y aura aussi d’autres plats en fonction de la demande de mes clients. Par exemple, aujourd'hui, c'est langue de boeuf et purée de pommes de terre que je fais devant le client.
Mardi 24 novembre, ce seront paupiettes de porc à la crème avec pommes de terre demi lune, et toujours la paëlla. »
Des glaces thaïlandaises pour l'été
Florent est aussi présent le lundi à Vitré, le mercredi matin à Gorron et le soir à Juvigné, le vendredi à Javron-les-Chapelles et le samedi à Vautorte. Et l'été, vous retrouverez en plus de ses plats cuisinés, ses glaces thaïlandaises.
Contact : Florent Rapenne: 06 19 27 87 27
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