A Chailland, la boulangerie avait fermé à l'été 2019. Adeline et Clément Goureman l'ont reprise et désormais, elle s'appelle la Boulangerie des Forges.
La commune a aménagé les locaux et équipé la boulangerie de tout le matériel nécessaire à la confection et à la cuisson du pain, des viennoiseries et de la pâtisserie.
Un projet attendu
Aux commandes : Adeline et Clément Goureman avec leur équipe. Le couple est déjà propriétaire de la Fabrique des Goureman’dises à Saint-Ouen-des-Toits.
De retour d’un séjour au Québec, Adeline et Clément ont mené à bien ce projet d’ouverture d’une deuxième boulangerie.
Alain Legroux, conseiller municipal responsable de la commission Bâtiments, est lui aussi satisfait :
Dans le fournil, Clément travaille avec Fabien, boulanger-pâtissier, et Julius, apprenti.
Dans le magasin, Adeline, Martine et « une étudiante qui viendra nous aider le week-end », répondent aux attentes des clients à qui une grande variété de pain, de viennoiseries et de pâtisseries est proposée.
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La boulangerie des Forges est ouverte les lundis, mardis, jeudis, vendredis et samedis de 7h à 13h30 et de 15h30 à 19h30, le dimanche et les jours fériés, de 7h à 13h. Elle est fermée le mercredi.
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