Laval. Laval : la boulangerie-pâtisserie L'Atelier gourmand ouvre ses portes ce mardi 28 février

Après quatre mois de travaux, L’Atelier gourmand ouvre ses portes ce mardi 28 février 2023, en lieu et place de l’ancien Fournil du Bourny, boulevard Jean-Jaurès à Laval (Mayenne).

Karine et Jérôme Legras sont aux manettes de la boulangerie. "On a repris les cinq salariés, et nos deux fils nous ont suivis, explique Karine Legras. L’un est chocolatier, l’autre chocolatier-pâtissier." L’espace confiseries est ainsi la nouveauté de l’établissement.

"Un large choix de produits"

Le fournil a été agrandi pour accueillir un labo chocolaterie, un labo pâtisserie, et des réserves.

Le couple vient de passer quatorze ans au Mans (Sarthe), et avait déjà travaillé pendant six ans en Mayenne, à Villaines-la-Juhel. "Notre force, c’est le large choix de produits", poursuit Karine Legras. Un distributeur de baguettes tradition est accessible tous les jours sauf le lundi, 24h/24.