Le 13 janvier 2023, le restaurant Chez Lydie à Montaudin a fermé ses portes. Ce mardi 14 mars 2023, il rouvre avec de nouveaux propriétaires et un nouveau nom : Le Montaudin.
Tenu par la famille Coutard depuis 1963
Cet établissement, bien connu dans la commune et alentours, était tenu par la famille de Lydie Coutard depuis 1963 !
"Une nouvelle aventure qui commence"
Mathilde, originaire de Noyant-la-Gravoyère (49), a fait une saison à Dinard, puis a travaillé pendant dix-sept ans à Disneyland Paris. C’est pour cette même entreprise que Daniel, natif de Meaux (77) a travaillé comme commis, puis sous-chef de cuisine après avoir fait un apprentissage en cuisine et travaillé dans tous types de restaurants.
Quelques nouveautés
Ce commerce comprend le restaurant, mais aussi le bar-tabac, le dépôt de presse, les jeux et un dépôt de gaz. Mathilde et Daniel souhaitent apporter de nouveaux services, comme la cigarette électronique et le CBD. "Pour la restauration, nous proposerons une formule à 14,50 € avec un buffet pour les entrées et un pour les desserts, avec un plat du jour différent chaque jour."
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Pour le service des repas, Mathilde et Daniel seront aidés par une salariée à temps partiel.
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