Oh rendez-vous, c’est le nouveau restaurant qui a ouvert ce mardi 7 mars 2023 à Ernée, sur la place Mazarin, à l’emplacement de l’ancienne boulangerie.
Morgane Lancelin et Marc-Antoine Vaillant, associés, ont acheté les locaux il y a deux ans, pendant la pandémie.
Retour en Mayenne
Marc-Antoine, cuisinier professionnel, a exercé un peu partout en France, mais aussi à l’étranger.
Déborah, originaire de la Réunion, est en métropole depuis un an et demi. Titulaire d’un CAP restauration, ce sera son premier emploi seule.
Morgane s’occupera de la salle et du service.
« Nous proposerons une carte sur ardoise qui changera toutes les six semaines environ et un menu du jour qui changera tous les jours. Du mardi au vendredi, le midi, nous proposons une formule à 15 € avec entrée, plat, dessert et café. Les jours et heures d’ouverture proposés actuellement seront adaptés en fonction de la demande. »
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