Laval. Les garçons de café se sont affrontés

La septième édition de la course des serveuses et serveurs de café a eu lieu dimanche 2 juillet. Organisée par l'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la Mayenne) et l'office de tourisme de Laval, elle offre une joyeuse confrontation de vitesse et de dextérité aux candidats. "Cet évènement nous permet de promouvoir le travail des serveuses et serveurs dans les bars et restaurants et d'encourager un esprit de compétition sain entre les salariés et chefs d'entreprise de ces établissements. Cette année, il n'y a malheureusement que 28 compétiteurs", indique Gilles Poulain, président de l'Umih 53. Les prétendants sont partis de l'Étienne coffee & shop pour arriver à la guinguette après un passage en centre-ville. Affublés d'un tablier et d'un chapeau de paille, ils ont dû allier vitesse et adresse en maintenant en équilibre sur le plateau une grande et une petite bouteille d'eau et deux verres remplis. Pour ceux qui perdaient du liquide, c'était des points en moins. À ce jeu, c'est Paul, du Castel 9, qui a réédité son exploit de l'an dernier en s'adjugeant la victoire. Sa recette : "Il faut être à l'aise et regarder devant, surtout pas le plateau." Il poursuit avec gourmandise : " J'aime bien cette course car c'est un moment sympathique et bon enfant où l'on se retrouve entre collègues. Le petit challenge donne du piment."