Montenay. La boulangerie de la commune a rouvert, quatre mois après sa fermeture

Soulagement pour Montenay. Seulement quatre mois après la sa fermeture, la boulangerie de L'Oscence a rouvert ce jeudi 12 septembre. Sophie et Ludo Jardin sont les nouveaux gérants de la boulangerie, après avoir parcouru plus de 9 000 km en avion. Il y a quelques semaines encore, la famille Jardin tenait une boulangerie à Tampon, près de Saint-Pierre, sur l'île de La Réunion.

"Nous sommes arrivés en Mayenne le 30 juillet après dix-sept ans à Tampon. Je suis originaire de La Réunion mais mon époux est de métropole. Nous avions fait le tour de notre affaire et pensons à l'avenir de nos enfants qui grandissent. Pour les études supérieures, c'est le continent", détaille Sophie.

"C'est l'affaire rêvée"

Sur le site SOS Villages, Sophie et Ludo sont séduits par la présentation de la commune de Montenay : "C'est l'affaire rêvée, avec un outil de travail tout équipé et le logement attenant." Ludo, boulanger depuis plus de trente ans, choisit de travailler avec les farines labelisées Agri-Éthique des Minoteries du château d'Ernée.

"Soucieuses du développement durable, les Minoteries du château se sont engagés auprès de ce label Agri-Éthique pour garantir un juste revenu aux agriculteurs de blé français."

Des formules pourront être proposées selon la demande

Au cœur du bourg, la bonne odeur de pain chaud se répand dans la commune, avec à la vente une gamme de pains traditions et spéciaux, sans oublier une partie traiteur avec sandwiches variés, quiches, pain-pizza mais aussi madeleines, cookies, etc. pour les goûters, sans oublier une touche d'exotisme avec une viennoiserie créole, le macatia nature ou au chocolat, petit pain sucré typique dans plusieurs îles de l'océan Indien.

"En fonction des demandes, nous proposerons des formules. Dès le 16 septembre, une pâtissière va nous rejoindre pour étoffer la gamme en pâtisserie", détaillent les gérants qui proposent également du café à toute heure de la journée. Le distributeur de baguettes sera, quant à lui, remis en service dans un second temps.

Pratique : ouvert du lundi au samedi de 6h30 à 13h et de 15h à 19h. Dimanche de 6h30 à 12h30. Fermé le mercredi. Tél : 02 43 13 69 06