"On a toujours espoir d'installer un nouveau boulanger dans la commune." Depuis plusieurs années, la commune de Champéon est dépourvue de boulangerie. Un service que le maire de la commune espère voir revenir. En attendant, la commune s'est pourvue d'un distributeur automatique de baguettes. Ce mardi, le distributeur a changé. C'est désormais Lucie et Frédéric Manceau, boulangers à Jublains, qui en sont en charge.
Le couple propose des distributeurs sur le territoire depuis une vingtaine d'années. Celui de Champéon est leur sixième. Une corde à leur arc qui leur demande du temps : "Les distributeurs proposent du pain sept jours sur sept", explique le boulanger. Pour ce faire, il réalise une tournée de deux heures tous les jours pour les remplir.
Frédéric Manceau justifie le développement de ces distributeurs par le fait que "les communes de moins de 1 000 à 1 200 habitants sont souvent peu rentables pour les boulangers car les clients ne sont pas assez nombreux".
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