Ala sortie d'Ahuillé en direction de Loiron, de drôles de plantes attirent le regard. Dans des champs abondamment arrosés par le soleil, des plants dorés de quinoa se dressent, prêts à être moissonnés. « Cette année, la récolte devrait être bonne », commente Vincent Seyeux, le cultivateur de cette espèce exotique.
Basé à Houssay, l'agriculteur spécialisé dans le bio s'est lancé dans l'aventure il y a quatre ans. En collaboration avec une entreprise spécialisée, le Mayennais accepte de planter 20 hectares. « Il s'agissait d'une espèce de quinoa qui n'a pas besoin d'être lavée, différente de celle qu'on trouve en Amérique du Sud », rappelle-t-il.
Depuis, Vincent Seyeux est l'unique cultivateur de cette sorte de quinoa en Europe. « Notre région est propice à sa production, avec un climat tempéré et un peu d'eau. Les parcelles d'élevage sont également un atout », estime-t-il.
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