Laval. Une boulangerie cosséenne dans le Gault & Millau

Anthony et Sylvie Vancilli, de la boulangerie Pains et Des Lys de Cossé-le-Vivien, figurent dans la nouvelle édition du guide. Des clients anonymes ont envoyé leurs appréciations via un questionnaire publié dans le magazine et le guide Gault & Millau, ou sur internet, et la boulangerie est sortie du lot ! Le questionnaire portait aussi bien sur les produits proposés que sur l’activité du magasin (accueil, actions locales, dynamisme, commandes par SMS…). Le mérite de cette sélection revient donc autant à l'artisan boulanger qu'à son épouse qui anime le lieu.

L'étonnant parcours de l'artisan boulanger est à lire dans le Courrier de la Mayenne de cette semaine, en kiosque jusqu'à demain mercredi.