« Quand j'étais vendeuse, je me demandais souvent ce que j'allais manger à midi. » C'est à partir de ce constat que le projet 1.2.3 Fresh'Heure a émergé dans la tête de Laeticia. A tout juste 24 ans, cette Mayennaise se lance dans l'ouverture d'un bar à salades. L'enseigne a ouvert mardi 25 avril.
Le concept est simple : « le client composera sa salade avec des produits qui vont changer en fonction des saisons », explique la nouvelle gérante. La base de la salade est composée de pâtes, riz, salade, wrap ou panini. « Chacun ajoute ensuite différents ingrédients en fonction de ses envies. »
La suite dans Le Courrier de la Mayenne du 27 avril.
Retrouvez également notre page sur les commerces de Laval avec un nouveau salon de coiffure mixte, la reprise d'un autre salon et du Dynamic Bar et le lancement d'une entreprise de nettoyage d'extérieur.
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